ここでしか愉しむことができない
岡山の味わい、美しさ。
日常から特別へ。
地上101mから岡山を見渡すレストランで
ご提供するのは、
晴れの国らしい、
自然の彩りにあふれた瀬戸内キュイジーヌ。
岡山だからひと際おいしい四季折々の旬を、
美しい夜景とともにご堪能いただけます。
総料理長
石井 隆雄ISHII TAKAO
日本調理師専門学校を卒業後、大阪市内のホテルにて開業スタッフを2度経験。2000年にウェスティンホテル大阪のメインダイニング「ステラマリス」料理長に就任。同ホテル退社後、東京でオーナシェフとしてバーレストラン・日本料理店などを手掛ける。2008年ロテルド比叡の総料理長に就任。その後コンサルティング業務を担い、2013年にスタイルズ総料理長に就任。日本各地の食材と真摯に向き合いフレンチの技法で届ける料理には定評がある。古典から現代まで和洋を問わず素材を活かした技法を駆使し「振る舞う料理で喜んでいただく」想いが生み出すメニューは多くの人に愛されている。
Information
インフォメーション
- 毎月20日はワインの日!ボトルワイン20%OFF
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1994年に日本ソムリエ協会が設定し、毎月20日は『ワインの日』となりました。
ワインはフランス語で〈vin〉と綴り発音が『ヴァン』
数字の20はフランス語で〈vingt〉と綴り、『ヴァン』に聞こえることから20日がワインの日となったそうです。
そんな『ワインの日』を記念して、毎月20日は
『ボトル...
- メニューの価格変更について
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2024年4月より コース価格を一部変更します
より多くの皆様にSORAのお料理をお愉しみいただきたく、コース価格を一部改定させていただきます。
美しく夜景と美味しいお料理、とびきりの会話を楽しむ様々なシーンにぜひご利用くださいませ。
(旧/9,680円・12,100円・14,520円→新/6,050円・9,680...
- パーティプラン販売開始します
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4~10名様 家族でお祝い、会社の歓送迎会や忘新年会、女子会などお集まりの機会にいかがでしょうか?
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専任のスタッフが事前打ち合わせから当日までサポート。
理想のプロポーズを演出いたします。
- 個室のディナータイムをお愉しみください♪
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